손종원 셰프가 증명한, 매력적인 남자의 5가지 조건
요즘 손종원 셰프 보면서 "아, 이런 남자가 매력적이구나" 싶은 순간이 많으시죠?
저도 그래요. 근데 곰곰이 생각해보니까
그가 가진 매력이 딱 5가지로 정리되더라고요.
외모? 물론 좋죠. 근데 그것보다 더 중요한 게 있어요. 바로 이 5가지예요.
1. 예상을 뒤엎는 의외성 - "공대생이 왜 요리를?"
첫 번째는 의외성이에요. 사람들은 예측 가능한 사람보다 의외의 면모를 가진 사람에게 더 끌리거든요.
손종원 셰프를 처음 봤을 때 누가 이 사람이 공대 출신이라고 생각했겠어요? 그
냥 프렌치 요리 잘하는 엘리트 셰프겠거니 했죠.
근데 알고 보니 미국 로즈헐먼이라는 명문 공대를 다니다가 요리사로 전향한 사람이에요.
보통 이 정도 스펙이면 실리콘밸리 가서 엔지니어 하는 게 안전한데, 본인은 CIA 요리학교로 들어갔어요.
더 놀라운 건 미슐랭 3스타 레스토랑에서 하루 14시간씩 서서 일하면서 바닥부터 다시 시작했다는 거예요.
샌프란시스코의 베누, 퀸스, 코아, 심지어 덴마크 코펜하겐의 노마까지. 세계 최고 레스토랑들을 전전하며 배웠죠.
"편한 길을 버리고 고생길을 선택한 사람"
이게 얼마나 매력적인지 아시나요? 안정적인 미래를 포기하고 진짜 하고 싶은 일을 택한 사람.
그것도 중간에 포기하지 않고 끝까지 밀고 나간 사람. 이런 의외성이 사람을 끌어당기는 거예요.
매력 포인트
- 안정적인 커리어를 버리고 열정을 따른 용기
- 엘리트 코스에서 주방 막내로 다시 시작한 겸손함
- "나는 이런 사람이야"라는 고정관념을 깨는 반전 매력
2. 말보다 행동으로 보여주는 스타일 - "말이 많지 않은데 신뢰가 간다"
두 번째는 과하지 않은 말투예요.
요즘 SNS 보면 자기 자랑하는 사람 많잖아요. "나 이렇게 열심히 살아", "나 이런 거 했어" 이런 식으로요. 근데 손종원 셰프는 정반대예요.
냉장고를 부탁해나 흑백요리사2 보면 말이 정말 적어요. 근데 할 말은 정확하게 하고, 쓸데없는 말은 안 해요.
쓰리스타 킬러가 도전장을 내밀었을 때도 그랬잖아요.
"저도 3스타 레스토랑 세 군데에서 일을 했어요. 근데 제가 일했던 3스타가 저를 3스타로 만들진 않더라고요.
저의 스타는 제가 만들어 가야 되는 거거든요."
이 한마디에 스튜디오가 조용해졌어요.
과거를 자랑하지 않고, 자기가 앞으로 만들어갈 것에 집중하는 태도. 이게 진짜 멋있는 거예요.
또 선재 스님을 대하는 모습도 그랬어요.
제작발표회에서 자연스럽게 손을 잡고 에스코트하고,
팀전에서 감자 매쉬 하시는 스님 곁에 조용히 붙어서 돕는 모습. 말로 "제가 도와드릴게요" 하는 게 아니라
그냥 옆에 있어주는 거죠.
매력 포인트
- 자랑하지 않지만 실력으로 증명하는 모습
- 필요한 순간에만 정확하게 말하는 절제력
- "나 이래요" 대신 "제가 이렇게 하겠습니다"라는 태도
3. 가볍지 않은 진중함 - "이 사람은 장난이 아니구나"
세 번째는 진중함이에요.
손종원 셰프를 보면 가볍게 느껴지는 순간이 없어요. 농담을 해도, 웃을 때도 어딘가 무게감이 있어요.
41세 미혼이라는 얘기가 나왔을 때도 그랬죠.
다른 사람 같으면 "네? 미혼이에요? 왜요?" 이런 식으로 부담스러워할 수도 있는데,
그는 전혀 흔들림 없이 그냥 웃으면서 넘어갔어요.
본인 삶에 확신이 있는 거예요.
인터뷰를 보면 더 확실해요.
"단순하고 반복된 삶으로 정리했어요.
일하고 운동하고 공부하고.
다른 것은 다 쳐냈어요.
규칙적인 삶에서 평안함이 얻어지더라고요."
매일 새벽 크로스핏 하고,
하루 대부분을 레스토랑 주방에서 보내고,
틈날 때마다 식재료를 찾아다니고,
책 읽는 게 유일한 재미라고 해요.
본인을 "너드(nerd)" 또는 "덕후"라고 부르고요.
요즘 같은 시대에 이렇게 묵묵히 자기 일에만 집중하는 사람이 얼마나 있을까요?
SNS에 일상 올리는 것도 아니고,
화려한 파티나 모임에 다니는 것도 아니고.
그냥 자기 길을 걷는 거예요.
매력 포인트
- 유행에 휩쓸리지 않는 자기만의 삶
- SNS보다 실제 실력에 집중하는 태도
- 가볍게 흘러가지 않는 인생의 무게감
4. 자기 일에 완벽을 추구하는 장인정신 - "두 개의 미슐랭, 완전히 다른 장르로"
네 번째는 완벽주의예요. 근데 강박적인 완벽주의가 아니라 장인의 완벽주의죠.
손종원 셰프가 운영하는 레스토랑이 두 곳이에요.
라망 시크레(프렌치)와 이타닉 가든(한식). 둘 다 미슐랭 1스타예요.
이게 얼마나 대단한 거냐면요.
프렌치와 한식은 완전히 다른 요리거든요.
프렌치는 정교한 기법과 플레이팅이 핵심이고, 한식은 맛의 깊이와 밸런스가 중요해요.
그걸 둘 다 미슐랭 수준으로 끌어올렸다는 건 엄청난 노력의 결과예요.
특히 한식에 대한 열정이 대단했어요.
한국인인데 한식을 모르는 게 결핍처럼 느껴졌다고 해요.
그래서 궁중음식을 배우러 궁중병과연구원에 다니고, 조희숙 셰프나 정관 스님 같은 분들한테 꾸준히 배움을 청했어요.
정관 스님이 남긴 "더하는 것만이 아니라 빼는 것도 evolve다.
뺄수록 자연에 가까워진다"는 메시지를 곱씹으며 "화려함보다는 본질을 중요하게 여기는 요리를 하고,
또 그런 사람이 되어야겠다"고 다짐했죠.
이게 진짜 장인정신이에요. 그냥 잘하는 게 아니라 끊임없이 배우고, 더 나은 방향을 찾고, 본질을 추구하는 거요.
외모만 멋있으면 첫눈에는 끌리지만 매력이 오래가진 못하죠.
자신의 일에 몰두 하고 발전하지 않는 남자에게 여성이건 남성이건 끌리지 않을까요?
매력 포인트
- 한 분야만 파는 게 아니라 여러 장르를 마스터하는 능력
- 끊임없이 배우려는 자세 (나이가 많아도 배움을 청한다)
- "이 정도면 됐어"가 아니라 "더 나아질 수 있어"라는 마인드
5. 자연스러운 예의와 배려 - "격식이 아니라 진심"
마지막 다섯 번째는 예의예요. 근데 딱딱한 격식이 아니라 자연스러운 배려죠.
흑백요리사2 팀전 보셨어요? 손종원 셰프가 망설임 없이 막내 역할을 자처했어요. 토치, 필러, 버터, 발사믹, 소금... 각종 재료와 도구를 창고에서 조리 공간까지 계속 뛰어다니며 날랐죠.
"팀을 위해 열심히 뛰어다녀야겠다는 생각밖에 안 들었다"
이게 진짜 예의예요. 내가 리더니까, 내가 백수저니까 이런 거 안 해도 돼, 이런 생각이 전혀 없는 거예요.
팀이 이기려면 뭐가 필요한지 보고 그냥 움직이는 거죠.
선재 스님을 대하는 모습도 그랬어요. 제작발표회에서 손을 잡고 에스코트하는 게 어색하지 않고 자연스러웠어요.
과하지도 부족하지도 않게, 딱 필요한 만큼만 도움을 드리는 거요.
또 다른 셰프들이 요리할 때 지켜보는 표정도 진지해요.
경쟁자인데도 존중하는 눈빛이 화면으로 전해져요.
이게 예의죠. 상대를 이기려는 것과 상대를 무시하는 건 다른 거니까요.
그리고 영어 실력도 한몫해요.
흑백요리사2에서 스웨덴 출신 제니 월든 같은 외국 셰프들과 자연스럽게 영어로 소통하는 모습.
10대부터 미국에서 살면서 자연스럽게 몸에 밴 글로벌 매너가 느껴져요.
매력 포인트
- 격식이 아니라 진심에서 우러나오는 배려
- 내 위치에 상관없이 필요한 일을 하는 겸손함
- 상대를 존중하는 태도 (경쟁자에게도)
- 글로벌 커뮤니케이션 능력 (언어 장벽 없는 소통)
결론: 매력적인 남자는 만들어지는 게 아니라 살아지는 것
손종원 셰프를 보면서 깨달은 게 있어요.
매력이라는 건 꾸며서 만들어지는 게 아니라는 거요.
그냥 자기 삶을 진지하게 살다 보면 자연스럽게 배어 나오는 거더라고요.
공대를 포기하고 요리사가 된 용기,
말보다 행동으로 보여주는 스타일,
가볍지 않은 진중함,
완벽을 추구하는 장인정신,
자연스러운 예의와 배려.
이 5가지가 합쳐지니까 "아, 이 사람 뭔가 다르다" 싶은 거예요.
외모가 좋으면 당연히 첫인상은 좋죠.
근데 사람들이 계속 관심을 갖는 이유는 외모 때문이 아니에요.
그 사람이 어떤 삶을 살아왔고,
어떤 태도로 세상을 대하는지가 보이기 때문이에요.
손종원 셰프가 왜 요즘 이렇게 주목받는지 이제 아시겠죠?
그는 그냥 셰프가 아니라,
자기 인생을 요리하듯 정성스럽게 만들어가는 사람이에요.
그게 보이니까 사람들이 끌리는 거고요.
당신도 이 5가지 중 하나라도 가지고 계신가요?
아니면 앞으로 만들어가고 싶은 게 있나요?
생각해볼 가치가 있을 것 같아요.
매력적인 남자라고 제목을 지었지만 사실 매력적인 인간의 모습이 아닐까 생각해봅니다
저 역시도 이런 모습을 배우고 싶네요
여러분은 어떠세요?